En el corazón de Madrid, se encuentra una joya culinaria que encarna la esencia de la tradición con un aire vanguardista: La Charca Taberna. Este restaurante, ubicado cerca de la Plaza de España, se esfuerza por ofrecer a sus visitantes una experiencia única que combina lo mejor de lo antiguo y lo nuevo.
La Charca Taberna no es sólo un lugar para disfrutar de excelentes comidas y cenas, sino también un espacio para relajarse con una copa en mano, en un ambiente que combina toques modernos y vintage. A primera vista, uno puede apreciar cómo se ha mantenido la esencia de una taberna tradicional española, pero con detalles contemporáneos que le dan un toque único.
En su oferta gastronómica se refleja esta fusión entre lo clásico y lo moderno. Aquí puedes encontrar desde platos típicos españoles hasta creaciones culinarias más innovadoras, todas ellas preparadas con ingredientes frescos y de alta calidad. Las especialidades culinarias de La Charca son variadas y exquisitas, destacando entre ellas las anchoas de Asturias o el jamón de Bellota D.O.
Pero La Charca no sólo brilla por su cocina; su servicio impecable también juega un papel crucial en la experiencia global del comensal. El personal hace todo lo posible para que los visitantes se sientan cómodos y bien atendidos, combinando la calidez y cercanía propias de una taberna con un enfoque moderno en la atención al cliente.
Ambiente tradicional con un toque moderno
La Charca Taberna se presenta como un refugio de la vida urbana, donde el bullicio de la ciudad da paso a una atmósfera cálida y envolvente. Al cruzar sus puertas, el visitante es transportado a un espacio que rinde homenaje a la historia y cultura española, pero sin dejar de lado el confort y sofisticación actuales.
- Atmósfera vintage y rústica: Cada rincón ha sido cuidadosamente diseñado para evocar los días de antaño. Muros con ladrillos a la vista, mobiliario de madera envejecida y detalles decorativos que cuentan historias de épocas pasadas crean un entorno que es tanto nostálgico como acogedor.
- Servicio impecable con un toque contemporáneo: La calidez humana es palpable desde el momento en que te reciben hasta que decides partir. Los camareros, conocedores del menú y las tradiciones locales, ofrecen recomendaciones personalizadas, mientras aseguran una experiencia fluida y moderna en servicio al cliente.
Este equilibrio entre lo antiguo y lo nuevo convierte a La Charca Taberna en un lugar único; un espacio donde conviven la tradición y modernidad para ofrecer una experiencia memorable a cada comensal.
Una experiencia gastronómica inigualable
En La Charca Taberna, los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica única, gracias a su menú del día, su carta de tostas y pinchos, y sus especialidades culinarias.
El Menú del Día: tradición en cada bocado
El menú del día es una opción asequible y tentadora para probar lo mejor de la cocina de La Charca Taberna. Este menú consta de opciones variadas y cuidadosamente elaboradas que reflejan la tradición culinaria española. El menú completo incluye postre o café, pan y bebida por un precio accesible de €18.00 (IVA incluido). Para aquellos que prefieren algo más ligero, se ofrece el medio menú que incluye un primer o segundo plato con postre o café a partir de €11.50 en la barra y €14.00 en el restaurante.
Oferta de tostas y pinchos que no puedes perderte
Además del menú del día, La Charca Taberna destaca por su carta de tostas creativas y pinchos exquisitos. Los clientes pueden deleitarse con una variedad de tostas y pinchos que se maridan perfectamente con sidra asturiana para realzar los sabores. Desde las clásicas tostas de jamón ibérico hasta las innovadoras tostas con combinaciones inesperadas como queso cabrales y manzana caramelizada. Los pinchos no se quedan atrás e invitan a probar bocados únicos como el pulpo a Feira con cachelos.
Especialidades destacadas que debes probar
La Charca Taberna no solo brilla por su menú del día y sus tostas, sino también por sus especialidades culinarias. Algunas de las opciones más destacadas son las anchoas de Asturias, perfectas para compartir como entrante; el jamón de bellota D.O., un clásico imprescindible; las bolas de queso de cabra, una opción suave y deliciosa; los huevos rotos con jamón o gulas y gambas, un plato que combina tradición y sabor; solomillo al cabrales: una opción para los amantes de la carne, con el toque asturiano del queso cabrales; rabo de toro guisado: un guiso tradicional lleno de sabor, y no nos olvidamos del cachopo, que obtuvo un premio al mejor de 2020 en España.
Cada plato en La Charca Taberna es una experiencia gastronómica única que fusiona la tradición culinaria española con toques modernos e innovadores. Sin duda, esta taberna es un lugar donde cada bocado es un deleite para los sentidos.
En cuanto al ambiente, tendrás la posibilidad de elegir entre la animada barra, perfecta para tapear y compartir, y el acogedor comedor para una experiencia gastronómica más íntima.
Sea cual sea tu elección, estamos seguros de que disfrutarás a tope de esta singular taberna en Madrid.
Ubicación y horario de visita
La Charca Taberna se encuentra ubicada en una dirección céntrica: Juan Álvarez Mendizábal 7, Madrid. Si te encuentras en la zona de Plaza de España, llegar es muy fácil. Solo tienes que tomar el metro hasta la estación de Plaza de España. Al salir, estarás a un corto paseo del restaurante.
Horarios
- Lunes a Viernes: 7:00 PM – 12:00 AM
- Sábado: 1:00 PM – 12:00 AM
- Domingo: 1:00 PM – 5:00 PM
Este extenso horario permite que disfrutes de sus delicias culinarias desde tempranas horas de la mañana hasta altas horas de la noche. Ya sea para desayunos, comidas, meriendas, afterwork o cenas con copa, La Charca Taberna siempre está lista para recibirte.