La bodega Pazo Pondal se funde en el imponente paisaje de Arbo, en el Condado do Tea de la manera más natural. Las zonas exteriores sirven de inspiración y deleite para los visitantes, quienes tenemos la oportunidad de contemplar las excepcionales vistas de los viñedos.
Los viñedos de Pazo Pondal tienen una inmejorable situación al estar en un valle protegido por altas montañas, donde se genera un microclima único que los protege de cambios bruscos de temperaturas.
Expertos en Albariño
A pesar de ser una región marcada por minifundios de pequeñas parcelas, Pazo Pondal ha logrado, en una misma finca, trece hectáreas de viñedo espaldero de la uva Albariño. Esta situación facilita su actual transición al cultivo ecológico, y es una de las pocas bodegas de la denominación en experimentar la viticultura ecológica.
Personales y de cultivo ecológico
Al margen de lograr vinos más personales, en Pazo Pondal centran parte de su labor en lograr la regeneración de los suelos y recuperar las prácticas ancestrales de los abuelos. Su misión en estos suelos es la minimización de la erosión debido a la elevada pluviometría de la zona y la pendiente de los campos. Así como equilibrar a nivel mineral estos suelos y esa fertilidad para que aporte sanidad natural a las plantas y eviten la dependencia de los agroquímicos/biocidas.
En Pazo Pondal buscan aportar su granito de arena y comprometerse activamente con el medio ambiente, buscando siempre la sostenibilidad.
Enoturismo
La ubicación de Pazo Pondal, en el Condado do Tea, es perfecta para disfrutar de la cultura vinícola del lugar. El Valle del Río Miño brinda un excelente marco natural para recorrer los paisajes de las Rias Baixas.
En este sentido, Pazo Pondal ofrece una excelente oportunidad para vivir de cerca el proceso de elaboración de sus mejores caldos.
Visitaremos su amplio salón de catas e invitados, además de una terraza con vistas a un mirador natural de 15 hectáreas de viñedos, que se funden con el paisaje de Portugal en frente.
Nos proporcionarán una atención personalizada que nos permitirá sentirnos tan a gusto como en casa.
